Az 1930 -as években Szent-Györgyi Albert és más tudósok felfedezték, hogy a C-vitamin önmagában nem olyan hatékony a skorbut megelőzésében , mint a narancs, citrom vagy a paprika nyers sárga kivonata. Ennek a kivonatnak a megnövekedett aktivitását a keverékben lévő egyéb anyagoknak tulajdonították, amelyeket „citrinnek” (ami citrusfélékre utalva) vagy „P-vitaminnak” (a kapillárisok permeabilitását csökkentő hatására …
Információk
A flavonoidbevitel és a szív-és érrendszeri halálozás összefüggéseinek vizsgálata amerikai felnőttek között
A szív- és érrendszeri megbetegedések továbbra is a halálozás legfőbb okai a 65 év felettieknél, annak ellenére, hogy az elmúlt 2 évtizedben ez a szám csökkenést mutat. Az orvosi beavatkozások csökkenthetik a kardiovaszkuláris mortalitást a veszélyeztetett egyének körében, de költségesek és néha kedvezőtlen mellékhatásokkal járnak. A növényi élelmiszerek fogyasztásának hiánya szintén összefüggésben áll a szív- …
A flavonoidok élettani hatásai
A flavonoidok bizonyítottan pozitív hatást gyakorolnak a szív- és érrendszerre azáltal, hogy gátolják a zsírsavak oxidációját, csökkentik a triglicerid, valamint az LDL („rossz” koleszterin) szintjét, és egyúttal emelik a HDL („jó” koleszterin) koncentrációját. Ezáltal csökkenthető az érelmeszesedés kialakulásának veszélye. Ezen túlmenően a flavonoidoknak vérnyomáscsökkentő hatásuk is van, fokozzák az érfalak (endothelium) stabilitását azáltal, hogy képesek …
A flavonoidok jellemzői
A flavonoidok a növényvilágól ismert gyógyhatású vegyületcsoport. Sok ma ismert gyógynövény a flavonoidoknak köszönheti előnyös tulajdonságait. Ezen vegyületek másodlagos növényi anyagcseretermékek közé tartoznak, amelyek bioszintézise a poliketid és a sikimisav úton megy végbe.[1] A flavonoidok szobahőmérsékleten szilárd, nem illékony vegyületek. A flavonoidok onnan kapták a nevüket, hogy a vegyületcsoportba tartozó anyagok zöme sárga színű (flavus …